Pablo quería iniciar una empresa, y en una plática con unos amigos, doña Leonor de Gabay le recomienda proponerle la idea a su hermano Max. Es así que Pablo emprende un viaje a Chicago y conoce a Max Olano. Luego de solo media hora de charla, deciden regresar a El Salvador y emprender creando un modesto negocio con el fin de producir alimentos dulces y salados a un costo accesible para todos.